職位描述
崗位職責:
1、遵循公司涼菜制作的標準流程,確保菜品質(zhì)量;
2、積極配合廚師長及團隊,完成日常涼菜準備工作;
3、保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生,維護食品安全;
4、參與食材的采購與庫存管理,確保食材新鮮。
任職要求:
1、對烹飪行業(yè)有熱情,愿意從基礎(chǔ)做起;
2、具備良好的團隊合作精神,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境;
3、了解基本的廚房操作,有涼菜制作經(jīng)驗者優(yōu)先;
4、責任心強,細心,有較強的學習能力。
上班地點
工作地址:
崇左 查看上班路線
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涼菜廚師長9000-11000元崇左-江州區(qū)崗位職責: 1.負責涼菜菜品的研發(fā)和創(chuàng)新,結(jié)合市場需求和顧客反饋,不斷推出新的涼菜品種。 2.研究不同食材的搭配和調(diào)味方法,創(chuàng)造出獨特的口味和風味,提升涼菜的品質(zhì)和吸引力。 3.領(lǐng)導和管理涼菜廚房團隊,包括廚師、助手和洗碗工等,確保廚房的高效運作。 4. 嚴格把控涼菜菜品的質(zhì)量,從食材的選擇、加工到制作的各個環(huán)節(jié),都要確保符合高標準的要求。 5.負責涼菜廚房的衛(wèi)生和安全管理,制定嚴格的衛(wèi)生標準和操作規(guī)范,確保廚房環(huán)境整潔、衛(wèi)生。 任職條件: 1.學歷不限,專業(yè)不限 2.5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗,特別優(yōu)秀者可適當放寬 核心能力與素質(zhì): 1、有5年及以上的廚房管理經(jīng)驗,擁有豐富的涼菜烹飪經(jīng)驗和專業(yè)技能,熟練掌握各種涼菜烹飪方法和技巧; 2、具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)造力,能夠不斷推出新的菜品和特色菜肴,滿足顧客的需求和市場的變化; 3、具備良好的衛(wèi)生習慣和安全意識,能夠嚴格遵守衛(wèi)生和安全制度,確保廚房的衛(wèi)生和安全。23小時前
王江紅
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行業(yè)招聘
- 廣西崇左市覓境酒店管理有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時間 2025年9月18日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
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