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職位描述

崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)涼菜菜品的研發(fā)和創(chuàng)新,結(jié)合市場需求和顧客反饋,不斷推出新的涼菜品種。
2.研究不同食材的搭配和調(diào)味方法,創(chuàng)造出獨(dú)特的口味和風(fēng)味,提升涼菜的品質(zhì)和吸引力。
3.領(lǐng)導(dǎo)和管理涼菜廚房團(tuán)隊,包括廚師、助手和洗碗工等,確保廚房的高效運(yùn)作。
4. 嚴(yán)格把控涼菜菜品的質(zhì)量,從食材的選擇、加工到制作的各個環(huán)節(jié),都要確保符合高標(biāo)準(zhǔn)的要求。
5.負(fù)責(zé)涼菜廚房的衛(wèi)生和安全管理,制定嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范,確保廚房環(huán)境整潔、衛(wèi)生。
任職條件:
1.學(xué)歷不限,專業(yè)不限
2.5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗,特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬
核心能力與素質(zhì):
1、有5年及以上的廚房管理經(jīng)驗,擁有豐富的涼菜烹飪經(jīng)驗和專業(yè)技能,熟練掌握各種涼菜烹飪方法和技巧;
2、具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)造力,能夠不斷推出新的菜品和特色菜肴,滿足顧客的需求和市場的變化;
3、具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和安全意識,能夠嚴(yán)格遵守衛(wèi)生和安全制度,確保廚房的衛(wèi)生和安全。

上班地點(diǎn)

工作地址: 崇左 查看上班路線

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涼菜廚師
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崇左-江州區(qū)
崗位職責(zé): 1、遵循公司涼菜制作的標(biāo)準(zhǔn)流程,確保菜品質(zhì)量; 2、積極配合廚師長及團(tuán)隊,完成日常涼菜準(zhǔn)備工作; 3、保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生,維護(hù)食品安全; 4、參與食材的采購與庫存管理,確保食材新鮮。 任職要求: 1、對烹飪行業(yè)有熱情,愿意從基礎(chǔ)做起; 2、具備良好的團(tuán)隊合作精神,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境; 3、了解基本的廚房操作,有涼菜制作經(jīng)驗者優(yōu)先; 4、責(zé)任心強(qiáng),細(xì)心,有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力。
23小時前
王江紅
廣西崇左市覓境酒店管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西崇左市覓境酒店管理有限公司
所在行業(yè)
成立時間 2025年9月18日
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

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