團隊架構：統(tǒng)籌中央廚房、采購部、倉儲部、配送部，直接向高層匯報
崗位職責：1.供應鏈體系搭建與優(yōu)化 2.采購管理 3.倉儲與庫存管理 4.配送體系管理
任職要求：
1.行業(yè)經驗：5年以上餐飲/食品行業(yè)供應鏈管理經驗，3年以上連鎖品牌供應鏈負責人崗經驗；有米粉/快餐/地方特色小吃行業(yè)供應鏈經驗者優(yōu)先；
2.專業(yè)能力：
熟悉中央廚房運營全流程（生產、品控、設備維護），了解食品加工法規(guī)（如GB 14881、HACCP）；
具備采購談判、供應商管理、成本分析能力，能獨立完成采購合同簽訂與成本核算；
精通倉儲管理（5S管理、庫存周轉）、物流配送規(guī)劃（路線優(yōu)化、時效管控）；
熟練使用ERP/WMS/TMS系統(tǒng)，懂數(shù)據(jù)分析（如Excel函數(shù)、BI工具）。
3.素質要求：
結果導向，抗壓能力強，能適應快節(jié)奏工作（連鎖品牌供應鏈需應對門店擴張、季節(jié)波動等挑戰(zhàn)）；
細節(jié)控，對食品安全、品控標準有敬畏心，注重流程優(yōu)化與創(chuàng)新；
本地資源優(yōu)先：熟悉玉林及周邊食材市場（如牛腩批發(fā)地、農貿市場、冷鏈物流企業(yè)）者加分。