職位描述
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)烘焙產(chǎn)品的創(chuàng)新與研發(fā),確保產(chǎn)品符合市場需求和顧客口味;
2、管理烘焙團隊,指導(dǎo)員工提升烘焙技能,確保產(chǎn)品質(zhì)量與效率;
3、優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),控制原材料采購與使用,提升整體運營效益;
4、維護店面衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn),為顧客提供安全衛(wèi)生的用餐環(huán)境;
5、參與市場分析與營銷策略制定,推動品牌發(fā)展與合作。
任職要求:
1、具備豐富的烘焙行業(yè)經(jīng)驗,對烘焙產(chǎn)品有深刻理解;
2、具有團隊管理能力,能夠激勵團隊達(dá)成業(yè)績目標(biāo);
3、優(yōu)秀的成本意識,能夠有效控制運營成本;
4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與供應(yīng)商、顧客及團隊成員建立良好關(guān)系;
5、具有創(chuàng)業(yè)精神,愿意與福星餐飲共同成長,實現(xiàn)雙贏。
上班地點
工作地址:
崇左 查看上班路線
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面包/烘焙師4000-6000元崇左-江州區(qū)崇左市泊隱酒店管理服務(wù)有限公司酒店/旅游工作職責(zé): 1、每班做好交接班工作,查看交接班記錄本,整理冰箱、冰柜、盛器,盤點物料,隨時記錄當(dāng)班中的非正常事件。 2、根據(jù)不同面包、點心規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),按規(guī)定的操作程序和質(zhì)量要求制作各式面包、點心,保證出品及時;做到單據(jù)、成品、盤存數(shù)、物料損耗和進(jìn)料數(shù)統(tǒng)一。? 3、提高操作技能,保質(zhì)保量完成各項制作要求,力求合理節(jié)約,減少浪費,注意食品的變質(zhì),落實保鮮措施。 4、每天清潔消毒所有食用盛具器皿,好好清潔工作,保持操作間環(huán)境整潔,物品存放規(guī)范化。 5、努力提高自身素質(zhì),與吧臺,營業(yè)員等在工作上協(xié)作配合。? 6、每日翻點物料,做好請購打單工作,并做好驗收、補單、補充工作。?2025-12-15
吳小姐人力行政主管
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- 扶綏縣福星餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時間 3年(2022年10月21日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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崇左-扶綏縣-廣西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 -
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