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職位描述

酒店廚師崗位職責(zé)要求:
一、崗位職責(zé)
1. 菜品制作與質(zhì)量控制*
- 按照酒店標(biāo)準(zhǔn)烹飪各類菜品(中餐、西餐、自助餐等),確保色、香、味、形符合要求
- 嚴(yán)格把控食材新鮮度、烹飪溫度及擺盤美觀度
- 定期檢查廚房設(shè)備(如爐灶、烤箱、冰箱)的運(yùn)行狀態(tài)
2.菜單研發(fā)與成本控制
- 參與菜單設(shè)計(jì),結(jié)合季節(jié)性和市場(chǎng)需求創(chuàng)新菜品
- 合理控制食材成本,減少浪費(fèi),優(yōu)化采購建議
3. 廚房衛(wèi)生與安全管理
- 遵守食品安全規(guī)范,確保廚房環(huán)境、餐具、廚具清潔消毒
- 嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開、食品儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn),防止交叉污染
- 正確使用廚房設(shè)備,避免操作事故
4. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作與培訓(xùn)
- 管理廚房團(tuán)隊(duì),指導(dǎo)副廚和廚工做好衛(wèi)生及食品安全
- 確保出菜速度和客人需求及時(shí)響應(yīng)
三、任職要求
1. 基本要求
- 學(xué)歷**:不限
- 經(jīng)驗(yàn)**:有廚房經(jīng)驗(yàn)
- **年齡**:一般18-50歲,身體健康,能適應(yīng)高溫環(huán)境
2. 職業(yè)素養(yǎng)**
- **責(zé)任心**:注重菜品質(zhì)量,拒絕使用變質(zhì)食材
- **抗壓能力**:適應(yīng)高峰時(shí)段高強(qiáng)度工作
- **團(tuán)隊(duì)精神**:配合廚房團(tuán)隊(duì)高效完成訂單
【福利待遇】:法定節(jié)假日調(diào)休補(bǔ)休或根據(jù)情況3倍薪資發(fā)放 大型節(jié)日福利發(fā)放 每月優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì) 另外包三餐和包住宿 繳納社保(五險(xiǎn))

上班地點(diǎn)

工作地址: 北海 銀海區(qū) 萬達(dá)廣場(chǎng) 查看上班路線

可能感興趣的職位

廚師
5000-6000元
北海-銀海區(qū)
崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)準(zhǔn)備和烹飪菜品,保證菜品的質(zhì)量與口味; 2.確保所有廚具的清潔和衛(wèi)生; 3.參與菜單的規(guī)劃和創(chuàng)新,提升客人滿意度; 4.配合團(tuán)隊(duì)參與大規(guī)模的烹飪活動(dòng),確保烹飪質(zhì)量。 任職要求: 1.具備出色的團(tuán)隊(duì)合作能力,能與同事有效溝通; 2.有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心,能準(zhǔn)時(shí)完成分配的任務(wù); 3.具有良好的服務(wù)意識(shí),能提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù); 4.愿意接受新知識(shí),不斷提升烹飪技能。
2025-12-13
韓俊寧
廚師
5000-6000元
北海-銀海區(qū)
工作內(nèi)容: 1、早餐制作(只有9間房,主要以蒸煮為主); 2、洗碗(有洗碗機(jī)); 3、員工餐制作,用餐時(shí)間為中午12點(diǎn),晚上18點(diǎn); 4、洗碗?yún)^(qū)域衛(wèi)生打掃。 5、包吃住 備注:早餐用餐時(shí)間為8-11:30,需要在出餐時(shí)間前備好早餐。特殊情況除外
2025-12-13
王金朔
廚師
3000-6000元
北海-合浦縣
北海柏年酒店是一家新興的連鎖酒店品牌,主營中高端特色酒店,設(shè)計(jì)獨(dú)特,環(huán)境優(yōu)美;隨后柏年會(huì)不停拓展出新的獨(dú)具一格的設(shè)計(jì)酒店,因此需要許多有經(jīng)驗(yàn)有能力人士來一起達(dá)成目標(biāo)! 待遇: 1、年底雙薪加獎(jiǎng)金; 2、家屬住房特別優(yōu)惠權(quán)限; 3、在公司任職每滿一年,會(huì)有店齡補(bǔ)貼,五年封頂; 4、有加班補(bǔ)貼; 5、優(yōu)秀員工將會(huì)有巨大的晉升機(jī)會(huì)。 現(xiàn)在加入我們,拓展了你的朋友圈、交際圈,更成就了自我,輝煌了人生,幫助了別人,改變了命運(yùn)! 這么好的條件!伙伴們還在等什么! 聯(lián)系人: 范先生 *********** 任職要求 工作為制作酒店早餐與員工餐,偶爾有長(zhǎng)住團(tuán)隊(duì)客人需要做三餐,工資另算。 1、年齡30~50歲,身體健康,無不良嗜好; 2、有耐心,個(gè)性開朗,認(rèn)真負(fù)責(zé);
2025-12-13
范徽年
廚師
3000-4000元
北海-銀海區(qū)
崗位職責(zé): 1、協(xié)助主廚師完成日常烹制工作,保證食品安全衛(wèi)生,無過期變質(zhì)食品; 2、了解并熟悉西餐廚藝和西式糕點(diǎn); 3、每天執(zhí)行清潔工作,保持干凈和舒適的工作環(huán)境; 4、熟悉基本生產(chǎn)管理及食品安全條例; 5、嚴(yán)格按照操作規(guī)范使用各配套設(shè)施做到節(jié)能降耗。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,西餐烹飪專業(yè)優(yōu)先,可接受2023年應(yīng)屆畢業(yè)生; 2、對(duì)西餐美食、禮儀有一定的了解,并且熱愛該行業(yè); 3、熱愛美食,對(duì)烹飪感興趣,服從安排,勤奮好學(xué); 4、有責(zé)任心,能承受較大的工作壓力。
2025-12-13
余巍
廚師
3000-5000元
北海-銀海區(qū)
熱廚廚師職責(zé): 1、負(fù)責(zé)中餐意大利面 焗飯 和午餐的熱菜制作。 2、負(fù)責(zé)熬煮醬汁(黑椒汁,蘑菇汁) 咖喱醬,辣椒醬的制作。 3、負(fù)責(zé)炸小吃出品。 4、負(fù)責(zé)冰箱,碗碟的衛(wèi)生。 5、下班前把炸點(diǎn),肉類,調(diào)料做出總結(jié)反饋廚師長(zhǎng)。 冷菜廚師職責(zé): 1、負(fù)責(zé)水果蔬菜的驗(yàn)收工作。 2、制作沙拉,水果盤 涼菜的制作。 3、保持冷菜間的衛(wèi)生,冰箱的整潔。 幫廚職責(zé): 1、協(xié)助熱菜廚師碗筷的準(zhǔn)備工作。 2、兼任切配熱菜小料 冷菜小料的工作。 3、兼任熱菜 冷菜師傅的幫手,負(fù)責(zé)擺盤。 4、負(fù)責(zé)油炸爐小吃出品。 任職要求:有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),責(zé)任心強(qiáng),有團(tuán)隊(duì)合作精神,能適應(yīng)輪班工作。
2025-12-13
廚師
3000-8000元
北海-海城區(qū)
工作認(rèn)真負(fù)責(zé),敬業(yè),
2025-12-13
梁德奎
廚師
4000-6000元
北海-銀海區(qū)
崗位要求45歲以下 1、負(fù)責(zé)員工餐,食堂所需物料食材的請(qǐng)購工作 2、控制食堂費(fèi)用支出,計(jì)劃用料,精工制作 3、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它臨時(shí)*** 4、身體健康,能吃苦耐勞,有健康證 5、有3年以上酒店、 大型名宿、工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
2025-12-13
吳健南
廚師
5000-7000元
北海-海城區(qū)-潿洲島
招一名主廚,負(fù)責(zé)客人海鮮加工以及點(diǎn)餐(廚師自定菜單),需要有豐富廚房經(jīng)驗(yàn) 招一名幫廚,負(fù)責(zé)給主廚切配,上菜,制作早餐,需要切配經(jīng)驗(yàn) 工作不累,包吃包住。
2025-12-13
劉春波
師傅
4000-8000元
北海-海城區(qū)
車衣,改色膜,玻璃膜,音響
2025-12-13
石耀燕
北海-海城區(qū)
貼汽車車衣,改色,玻璃膜師傅
2025-12-13
石耀燕
北海佳晟酒店管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
北海佳晟酒店管理有限公司
所在行業(yè)
成立時(shí)間 2024年9月11日
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

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酒店pa保潔

¥2000-5000元

北海-銀海區(qū)
客房專職中班

¥3000-4000元

北海-銀海區(qū)

酒店會(huì)計(jì)

¥4000-5000元

北海-銀海區(qū)

保安

¥3000-4000元

北海-銀海區(qū)

酒店銷售經(jīng)理

¥6000-9000元

北海-銀海區(qū)
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